農作物を荒らす害獣を減らすために日々奮闘する女子高生の千代丸。シカやイノシシ、キョンまで解体を経験してきたことで捕獲した害獣をジビエとして流通加工することに興味を持ち始める。千代丸たちは五島先生の紹介で食肉加工処理施設を見学させてもらい･･･「知る」ことがまず第一歩！おいしいジビエの裏側に潜入！